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2022/06/30
とれとれカツオ
連日猛暑日。
今日も朝からカンカン照りで気温もぐんぐん上昇中。
梅雨が異常に早く開けたので水不足が心配ですね。
天気予報では来週あたりに連続の雨マーク。
鬱陶しいですが戻り梅雨に期待したいところですね⁉
紀伊水道南部の遥か沖合波浪ブイで釣った“とれとれカツオ”早速のお買い上げ。
魚体が小さいためあんまり日持ちがしません。
定休日のうちに殆どお買い上げ頂きました。
感謝です。
沢山お買い上げ頂きました
カツオの個体によって脂の乗りが異なります
厨房内は冷房していても器の温度が高いため盛り付ける前に一旦冷蔵庫内で冷やします
釣りに行く前にケンを用意すると釣れないジンクス
帰宅してから作りました
昨夜の酒の肴
ニンニクマヨネーズわさび醬油
心臓
今日も猛暑になりそうですね
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- 2024.05.20 Monday
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